(Adnkronos) – Le alternative ai latticini hanno lo stesso ruolo dei prodotti derivati dal latte? Se ne è parlato in occasione della prima edizione, a Napoli, della Conferenza Internazionale sulla Mozzarella di Bufala e altri prodotti lattiero-caseari
Per Paolo Zanetti, presidente Assolatte “occorre chiarezza”. —economiawebinfo@adnkronos.com (Web Info)