Extravergine d’autore con ‘Toscano Igp Bolgheri’

BOLGHERI – Nasce ‘Toscano Igp Bolgheri’. La nuova indicazione geografica protetta territoriale è stata presentata oggi, 26 novembre, a Donoratico alla cooperativa Terre dell’Etruria in occasione della giornata mondiale dell’ulivo. E adesso la patria di grandi vini d’autore così cara a Carducci, primo italiano a ricevere il Nobel, ha anche gli extravergine d’autore. Per Fabrizio Filippi, presidente Consorzio di Tutela dell’olio Igp toscano, “La nuova indicazione territoriale di Bolgheri è intimamente legata a queste terre, alla sua storia, alla tradizione e all’appeal di un territorio che sa produrre, insieme ad ottimi vini, straordinari extravergine di oliva. Sarà un valore aggiunto per le imprese olivicole del territorio e di riflesso per tutto il nostro Made in Tuscany”. Per l’assessore regionale Stefania Saccardi, vicepresidente Regione Toscana, “Le Dop e Igp sono garanzia di tracciabilità e qualità per consumatori e produttori e pertanto uno strumento a cui vorremmo che ogni produttore in Toscana aderisse convintamente così come i produttori di Bolgheri, e che il Consorzio di tutela ben valorizza”.