FIRENZE – La desertificazione commerciale, che negli ultimi anni ha colpito negozi di vicinato e pubblici esercizi in molte città italiane, pesa anche sui bar a Firenze. Secondo i dati di Confesercenti, tra il 2019 e il 2025 le attività del settore sono diminuite di 254 unità, con un calo del 18% e una ricchezza perduta stimata in 76 milioni di euro, tra consumi mancati, occupazione ridotta e minori entrate fiscali.
Nessun’altra provincia toscana ha perso così tanti locali. In tutta la regione i bar spariti sono 801, con una flessione del 17% e circa 240 milioni di euro di ricchezza bruciata: quasi un terzo delle chiusure riguarda quindi il territorio fiorentino, dove il calo è anche leggermente superiore alla media regionale.
Dietro questi numeri ci sono più fattori. Le abitudini sociali sono cambiate e, allo stesso tempo, i margini si sono ridotti sotto il peso dei costi di personale, energia, affitti e tasse. Per molti gestori tenere aperto un locale è diventato sempre meno sostenibile.
L’impatto, però, non è uguale ovunque. Nei quartieri periferici pesa soprattutto lo smart working: dopo la pandemia pendolari e impiegati si spostano meno da casa e sono venuti a mancare gli incassi di colazioni e pranzi di lavoro, su cui molte attività avevano costruito la propria clientela.
Nelle aree turistiche la situazione è diversa. Qui diversi locali riescono a resistere ampliando l’offerta verso la ristorazione e puntando sui flussi di visitatori.
La chiusura dei bar a Firenze, del resto, non ha solo un costo economico. Con ogni saracinesca abbassata i quartieri e i piccoli centri dell’area metropolitana perdono un luogo di incontro, oltre che un presidio di socialità e sicurezza.
Per questo Confesercenti ha avviato una raccolta firme a sostegno di una proposta di legge di iniziativa popolare sulla rigenerazione del commercio e dei servizi di prossimità. L’associazione chiede sostegni e agevolazioni che riconoscano la funzione sociale delle attività di vicinato, insieme a interventi capaci di riportare eventi, mercati e passaggio nei centri, per frenare il calo dei bar a Firenze e nei comuni della provincia.
