Montespertoli aderisce a CarTES: turismo enogastronomico sostenibile

MONTESPERTOLI – Montespertoli aderisce a CarTES: turismo enogastronomico sostenibile.

‘iniziativa promossa dall’Associazione italiana turismo gastronomico, in collaborazione con numerosi enti, tra cui la Federazione Iter Vitis – Itinerario Culturale del Consiglio d’Europa, l’Associazione Nazionale Città del Vino, l’Associazione Nazionale Città dell’Olio, la Federazione Nazionale delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori, e Terranostra-Coldiretti.

Montespertoli protagonista di giornate all’insegna della valorizzazione del territorio e della promozione enogastronomica sostenibile, partecipando agli appuntamenti di rilevanza nazionale organizzati dalle Città dell’Olio e dalle Città del Vino.

Alessio Mugnaini, sindaco di Montespertoli, ha rappresentato la comunità partecipando all’assemblea delle Città del Vino durante la Convention d’Autunno a Stresa.

L’assessora alla Cultura Alessandra De Toffoli ha invece preso parte, a Imola, all’assemblea delle Città dell’Olio, momento cardine delle celebrazioni per il 30° anniversario dell’associazione. Entrambi gli eventi, sottolinea il Comune, hanno rappresentato un’occasione importante di confronto e condivisione di idee e progetti per la crescita e la sostenibilità del settore enogastronomico, turistico e per il rilancio delle nostre tradizioni.

“È fondamentale riaffermare l’importanza di stare in queste associazioni per il nostro territorio. Fare squadra con territori diversi, promuovere il territorio rurale e le sue produzioni, difendere il paesaggio e creare progetti innovativi di sostenibilità sia ambientale che energetica sono gli obiettivi principali di questo stare insieme e Montespertoli vuole giocare un ruolo da protagonista come ha sempre fatto in passato.” dichiara il sindaco Alessio Mugnaini.

CarTES “è uno strumento innovativo pensato per guidare i viaggiatori verso un’esperienza enogastronomica che sia rispettosa dell’ambiente, della cultura e della comunità locale. L’obiettivo della carta non è solo fornire linee guida su come comportarsi prima, durante e dopo il viaggio, ma anche educare i turisti, promuovendo comportamenti sostenibili e consapevoli”. Questo documento mette in evidenza i benefici che una maggiore attenzione alla sostenibilità può portare ai singoli, alla società e all’ambiente.

La carta del turista enogastronomico ssostenibile sottolinea l’importanza di promuovere pratiche turistiche attente e responsabili. In essa si analizzano i nuovi bisogni dei viaggiatori e la crescente consapevolezza verso l’impatto ambientale e culturale del turismo, il tutto alla luce degli sforzi internazionali per contrastare il cambiamento climatico.
Con l’adesione a questo progetto, Montespertoli rinnova il suo impegno a favore di un turismo enogastronomico sostenibile, consapevole che la promozione del proprio patrimonio passa necessariamente attraverso azioni responsabili e condivise.

La partecipazione del sindaco e dell’assessora alla Cultura alle assemblee delle Città del Vino e delle Città dell’Olio testimonia la volontà dell’amministrazione di sostenere iniziative che valorizzino le eccellenze locali e incentivino una cultura di rispetto e tutela dell’ambiente.